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      随着信息技术的不断发展，商业往来日益频繁，餐饮业也开始逐步向规模化、集团化、电脑管理化的方向发展。传统的经营管理模式已经不能适应现今的发展趋势。昔日的餐饮管理系统通常在顾客开台就坐后，再由服务员帮顾客点菜写单，而后才将点好的菜单手工传递到收银台和厨房，而收银员在接到服务员的单据后才开始录入出品到收银系统中，最终由收银员负责打单结账。在整个过程中，餐饮收银系统只是起到了打单及财务统计的额作用，对于电脑的使用更是仅仅局限于收银员及财务核算人员，而系统本身更形同一台POS收银机。由于录单的工作均是收银员在客人结账时做的，时间相对紧迫，而且工作量又大，严重影响顾客的结账效率，而收银员录单过程中的错误，更是无法及时发现，给现代的餐饮业发展带来很多不必要的经济损失。

      一直以来，餐饮服务质量的提高都是整个餐饮业普遍关注的问题，要想全方面更好地提高餐饮的服务质量，对餐饮经营者来说，最重要的是真正了解顾客的需求，再针对顾客的实际需求进行合理的资源分配，从而逐步完善餐饮文化建设，树立以人为本的经营管理理念。

      当今社会，随着信息技术的飞速发展，信息自动化的作用越来越明显。对餐饮业而言，伴随着餐饮规模的不断扩大，有关餐饮的信息量成倍增长，这使得餐饮企业需要一套完善的信息管理系统来提高日常工作的效率。在这种背景下，餐饮管理软件应运而生。餐饮管理软件主要是对餐饮业务运行过程中人流、物流、资金流及信息流的管理。采用先进技术来开发系统，能更有效的降低成本，提高餐饮业的经营效率和经济效益。

      相比于传统的餐饮管理模式，基于计算机技术发展起来的餐饮管理软件有着无法比拟的巨大优势：

      首先，提高了餐饮管理的便捷性，传统的人工管理模式在对餐饮信息的管理是一个繁琐的过程，从顾客的信息管理到餐饮信息管理，其中的每一个操作都需要耗费大量的时间，而随着计算机技术的发展，这些原本复杂的问题都会变得轻而易举。

      其次，加强了餐饮信息的安全性，传统的纸质管理方式不仅查询起来麻烦，而且保密性也非常低，很容易腐化丢失，尤其是一些执行会员制的餐饮企业，极不方便管理。如果采用信息化的信息管理方式，一切就显得非常简单便捷，可以方便的对数据进行备份查询，并且数据的安全性也得到了最大程度的保障。

      最后，提升了餐饮管理的精确性，传统的人工记账容易导致错误，尤其是在餐饮企业推出新品或者搞活动的时候，在处理一些含有打折信息的消费结账会使得工作量大大增加，而且结算的准确度也不够高，采用基于计算机技术的餐饮管理软件，则可以避免此类情况的发生。

餐饮管理是餐饮经营管理的一项重要内容，其管理水平的高低将直接影响到餐饮业的长远发展和当前利益。采用先进完善的餐饮管理软件，不仅能够提高餐饮业的管理水平，同时也降低了管理成本，为餐饮业的进一步发展打下了坚实的基础。